Ya se acerca la Navidad, y esta ensaladita de pollo o gallina es toda
una tradición, aunque a mí me gusta tanto que la preparo en cualquier época del
año, eso si controlando los ingredientes para bajar un poco esas calorías, vamos a
prepararlaJ
Ingredientes:
-1 pechuga mediana hervida y
desmechadita
-2 tazas de Zanahorias cortadas en
cuadritos, hervidas y en su punto
-1 taza de papas cortaditas en
cuadritos, hervidas en su punto
-2 claras de huevo en cuadritos
previamente hervidos (sacamos la amarilla)
-1/2 taza de Celeri cortadito en
cuadritos
-1 cucharaditas de mostaza
-tres cucharadas de Salsa Sahonesa de
Santiveri Baja en Calorías
-Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharaditas de Olive Oil extra
Virgin Nature’s Ideal
Preparación: Colocar las papas,
zanahorias, celeri, pechuga y claras de huevo en una ensaladera, unir y reservar
en un recipiente pequeño colocar la
salsa sahonesa la mostaza, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto y revolver.
Luego colocar esta mezcla las papas,
zanahorias, celeri y pechuguitas y listo, puedes colocarle también manzana
verde si lo deseas una media taza cortadita en cuadritos, pero a mí me encanta
con celeri ese sabor y consistencia le da un toque único.
Que te quede muy
RicaJ
