El
Café es consumido en gran medida no sólo por su sabor, sino por los efectos que
tiene en los consumidores. El grano de café en sí mismo contiene sustancias
químicas que son estimulantes para las personas. Estas sustancias son tóxicas
en grandes dosis.
El café es una infusión que se
caracteriza por tener cafeína que estimula el sistema nervioso central y
proporciona energía y estado de lucidez mental. Cuando lo terminamos de beber,
tenemos una sensación de bienestar porque se excitan las papilas gustativas y
deja en la boca un sabor fuerte y penetrante. Es una fuente de vitamina B y le
da al organismo una breve cuota de proteínas, hidratos de carbono y minerales,
tales como calcio, hierro y fósforo. Al poco tiempo de su ingestión, la cafeína
comienza a intervenir sobre el organismo, realzando las emociones.
La cafeína es una sustancia química y
diurética que aumenta la actividad de los riñones. Sus efectos principales son
la estimulación del sistema nervioso, del sistema respiratorio, del músculo
cardíaco, el aumento de la agilidad mental, la agudización de la atención y la
desaparición del sueño. También es un antioxidante del organismo, por eso es
bueno después de consumir mucho alcohol.
Sin embargo, el consumo excesivo (más
de ocho tazas diarias) puede resultarnos tóxico y causar diferentes
trastornos como irritabilidad, nervios, arritmia, palpitaciones e insomnio.
Como genera adicción, no se recomienda bajar la dosis de golpe porque puede
provocar mareos, náuseas, cefaleas, irritabilidad y depresión.
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Está prohibido en aquellas personas que son
recientemente operadas, en los hipertensos, las que sufren de patologías
gástricas e intestinales, enfermedades cardiovasculares, artritis y
osteoporosis y, en cantidad excesiva, para las mujeres embarazadas, otro de
los puntos negativos a tener en cuenta es que si lo tomamos sin ningún alimento que lo acompañe, podría provocar
gastritis en personas propensas a tenerla.
El café tiene propiedades que nos hacen mantenernos
más alerta, por lo que si nos pasamos con esta sustancia, especialmente por la
tarde, es posible que lleguemos por la noche y tengamos problemas a la hora de conciliar el sueño, así como irritabilidad.
Si no puedes
evitar dejar de tomar café, debes tomarlo con moderación, una buena opción
es tomarlo descafeinado, yo lo cambie por el té verde, a media mañana puedo
tomarme solo una taza o después de almorzar, pero máximo dos al día mientras
que de te puedo tomarme hasta 6, y me
gusta negrito clarito sin leche :)
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