El Chocolate ENGORDA?

Los amantes del chocolate, especialmente el de mayor contenido de cacao, están de fiesta. Estudio tras estudio confirma que además de delicioso, puede incluso beneficiar la salud, especialmente la del corazón, reduciendo el riesgo cardíaco, la presión arterial y los niveles del colesterol

Cuántas veces habremos oído, sobre todo en la adolescencia, que el chocolate engorda, que es mejor no consumirlo. Pues parece que a partir de ahora, tendremos que desterrar esta idea tan arraigada en la creencia de todos. Según un estudio llevado a cabo en la Universidad de California (San Diego), el chocolate negro no engorda; consumido con moderación y acompañado de un estilo de vida saludable, sirve para reducir el índice de masa corporal.

En un estudio realizado a mujeres y hombres, aquellos que reconocieron comer chocolate con más frecuencia de lo normal, tenían una menor proporción entre peso y altura. El índice de masa corporal (IMC) se calcula dividiendo el peso de una persona entre su altura elevada al cuadrado, un índice normal se sitúa entre dieciocho y veinticuatro.

Al parecer, la razón de que el consumo regular de chocolate negro se asocie a un menor peso radica en la epicatequina del cacao, un anoxidante que se ha relacionado con el aumento de la masa muscular y la pérdida de peso.

Aunque no debemos olvidar que el chocolate contiene también un número elevado de calorías, provenientes de grasas saturadas y azúcares, al menos es un alivio saber que como parte de un estilo saludable de vida, el chocolate no contribuye a un aumento de peso, sino que podría ayudar a controlarlo.

Este estudio que concluye que el chocolate negro no engorda, al menos yo pienso disfrutar de vez en cuando de un trozo de chocolate sin ningún tipo de remordimiento más aún si es sin azúcar Santiveri tuene uno tipo fondant que es mi preferido:)