Tortilla de Calabacin y Ricotta de Cabra

 

 

 

 

 

A quien lo le gusta el calabacín, es maravilloso para adelgazar y para mantenerse saludable, Es muy sabroso y a pesar de ser un alimento muy liviano, tiene el poder de saciedad además es muy rico en vitaminas en las que se destacan la Vitamina C, que es antioxidante, ayuda con el colágeno, dientes, huesos, ayuda en la absorción de hierro de los nutrientes y aumenta el sistema inmunológico haciendo al cuerpo más fuerte ante las posibles infecciones.

Ayuda a la eliminación de líquidos desde el organismo, gracias a que es un buen diurético, por tanto se recomienda su aplicación para tratar infecciones urinarias, cistitis y nefritis y tiene propiedades depurativas y diuréticas, es favorable para tratar retención de líquidos, estreñimiento, digestión, hipertensión y otros.

Hayo hago muchas recetas yo hago una crema muy rica pero esta vez vamos a preparar una rica y sana tortilla

 

Ingredientes:
-3 claras de huevo
-1 Calabacín mediano
-3 cucharadas de ricotta de cabra
-Sal marina o baja en sodio y pimienta al gusto

 

Preparación:
Lavar bien el calabacín y cortarlo en rodajas finas (dejar la concha), colocar en un recipiente con las claras de huevo la ricotta sal y pimienta al gusto ; mezclar y colocar en un sartén con un poquito de aceite de oliva Natures Ideal o Cooking Spray de Natures Ideal dejar cocinar a fuego lento voltear y listo!!!

 

Esta Ricotta a vi en el súper la compre y es muy buena y muy baja en calorías se las recomiendo además su precio es buenísimo!!!

 

Esta tortilla es perfecta para desayunar, cenar y hasta para ponerla en una reunión en tu casa para picar ;)